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昆明市开展“垃圾分类进餐饮单位”宣传活动
发布时间:2020-03-26 15:58:54 点击量:

为进一步加强食品卫生,提高餐厨垃圾管理水平,近日,昆明市市场监管局以“参与垃圾分类、保护地球家园、共创美好”为主题,在全市开展了“垃圾分类进餐饮单位”宣传活动。

强化垃圾分类工作,妥善解决未经处理的餐厨废弃物流向,提高餐厨废弃物无害化处理和资源化利用水平,是食品安全的重要环节。全市食品餐饮监管人员结合工作职能,将垃圾分类工作穿插到日常检查、现场核查、量化分级等工作中,对全市餐饮单位餐厨废弃物处理工作仔细检查,特别是对操作间卫生规范、餐厨垃圾分类投放、收集运输等环节进行了指导。要求餐饮单位要设置垃圾分类存放的独立隔间或专门存放区域,餐厨垃圾桶里禁止乱扔垃圾,要做好餐厨垃圾和废弃油脂的回收登记,记录回收数量和回收人员的签字,保存好登记本。

活动期间,昆明市编制了垃圾分类(餐厨垃圾)指导手册,共发放2.7万册到全市餐饮单位,营造了餐饮垃圾分类浓厚宣传氛围。全市出动执法人员46230人次,检查餐饮单位(含食品摊贩)98460家次,根据发现的问题,耐心指导餐饮单位切实做好垃圾分类工作。